2006年,出演彦小追执导的谍战题材剧《特殊使命》,自此开始演艺事业。
2008年,在岳红、奇道主演的国庆60周年献礼剧《雪域天路》中饰演李行。
2010年,参演数字电视电影《子夜叹息》。同年参演革命历史题材剧《解放海南岛》。
2011年3月出演庆祝中国共产党成立90周年和西藏和平解放60周年献礼影片《先遣连》。10月在纪实性革命史诗剧《国家命运》中饰演刘承熙。
2012年,在陶秋普执导的抗战剧《独狼》中饰演眼高手低,自负愚蠢的日军少佐小野森二。同年在李成儒自导自演的犯罪题材剧《惊情48小时》中饰演自由攥稿人王文。
2013年,在虎子执导的抗战传奇剧《枪火》中饰演金家寨的四当家孙达,是一个心思简单、单纯可爱的土匪。
2015年,10月26日贾梓受邀出席中国国际时装周胡社光专场发布会。11月在子文执导的都市玄幻网剧《菜鸟阎王》中饰演大反派“吴教授”。