转眼间，2021年的日历还剩下最后一页，无论你愿不愿意，崭新的2022年就要到来了。辞旧迎新，将迎来我国民间的一个重要传统节日——阳历年。阳历年是公历纪年法的元月一日，民间又称之为元旦。你知道吗？元旦这个词早在先秦时期就有了，但是最开始并不是指公历的新年，而是指我们现在的农历新年，一直到著名的辛亥革命推翻清朝政权，中华民国成立，民国政府决定使用公历，才将公历的一月一日称为“元旦”，才是我们现在所说的元旦。
明天阳历年，老传统要“饮长寿酒，食3样，忌3事”，为新一年祈福。作为新一年的开始，阳历年这天有不少讲究，无论是在生活还是在饮食上，在民间流行着很多传统习俗，这是我国民族文化不可缺少的一部分，现代人也不能遗忘。下面就来跟大家分享有关于阳历年这一天的饮食讲究以及生活禁忌，一起来看看吧~
饮长寿酒
在我国悠远的历史长河中，酒文化占据了重要地位，在重要的节日里都要饮酒，而在不同的节日里对于酒的讲究又有不同，端午节要饮雄黄酒，中秋节饮桂花酒，重阳节要饮菊花酒……到了阳历年，民间讲究饮椒柏酒。椒，即为气味芬芳的花椒，据说服用之后可以使身体年轻耐老；而柏则为柏树叶，人们认为其可以消百病。所谓椒柏酒则是将椒、柏分别浸制成酒，或是一同放入酒中饮用。民间认为，饮椒柏酒可以消除病痛获得长寿，因此椒柏酒又被称为“长寿酒”。
食3样饺子
北方人对于饺子有着一种特殊的情怀，在重要的节日里，多会不由自主地吃起饺子。而在寒冷的冬日里，吃上一碗热气腾腾的饺子，有面有馅儿，顶饱又解馋，而且还能为身体补充营养，好处多多。
饺子是团圆的象征，无论是阴历年，还是阳历年，中国人都讲究团圆，团圆的时候吃饺子，则是必不可少的一项内容。
另外饺子的形状与我国古代流行的货币元宝很相近，因此在阳历年的时候吃上一顿饺子，也寓意着新的一年财源滚滚。
阳历年吃饺子，不仅仅是饺子本身的讲究，饺子的馅料也不能随意选，要挑选寓意好的，常见的有白菜（百财聚来），韭菜（久财），芹菜（勤劳），大葱（聪明），白萝卜（好彩头），豆腐（多福）等等，我们可以根据自己的喜好来进行选择，不仅好吃，而且在吃的同时为家人祈福。
年糕
年糕，一般指粘糕，也称粘粘糕，谐音“年年高”，寓意一年更比一年高，日子越来越好之意。是新年里不可缺少的仪式感，刚刚出锅的年糕，热乎乎的，嚼在嘴里软软的，糯糯的，甜蜜蜜的，满足味蕾的同时也让人感受到十足的年味。
【简易版蒸年糕】
食材：糯米粉3050克，粘米粉500克，温水适量，盐4克，玉米油20克
1、把糯米粉和粘米粉以及食盐放入盆中，混合均匀，一边缓慢加水，一边用手不断揉捏搅拌，这个过程我们称之为拌面，一直到没有明显的干粉状态，这时候用手一握就能成团，但是轻轻一碰又能散掉。
2、拌好的面粉我们放入到蒸屉中，注意蒸屉最好铺上蒸布，然后把拌好的面粉倒入蒸屉上，水开以后开始计时，大约30分钟，拿不准的可以用筷子夹取少量品尝是否夹生。
3、蒸好的米糕是比较粘手的，所以我们准备一些玉米油（没有异味），然后放到硅胶垫上，进行按揉。慢慢地就会变得细腻，并且很容易成团塑形。
4、最后我们根据自己喜好，分割成不同的剂子，然后整理成型即可。
5、这样做出的年糕可以直接沾上糖桂花吃，也可以煮汤，炒菜炖菜，或是炸着吃，都很不错。
面条
面条是我国民间的一种传统食物，也是很多重要节日与节气里的必备食物。在阳历年，我国很多地区都流行吃面条，寓意健康长寿。而在我国南方地区，则讲究在阳历年这一天做龙须面吃，吃下细细长长的一根面，寓意寿比南山。
【三鲜龙须面】
食材：龙须面1人份、鸡蛋1个、油菜1棵根、虾仁8个，尖椒适量，香菜1棵，生抽醋各1勺，蚝油少许，食盐少许，香油少许，胡椒粉少许，姜丝少许，食用油少许
1、我们将油菜准备好，清洗干净，尖椒洗净，切成小小圈，香菜洗净，切碎。
2、虾仁最好用鲜虾，洗净后，剥出，加胡椒粉和姜丝腌制10分钟。
3、锅内淋少许食用油，翻入虾仁，煸炒至变色，然后盛出，加入适量的清水，烧开。
4、水开以后，把龙须面放入锅内，同时打入鸡蛋，中火煮至面条变软，用筷子夹取可以轻易夹断，就说明熟了，此时鸡蛋也凝固了。
5、锅里加入生抽，蚝油，醋，食盐进行调味，然后再次将虾仁下锅，同时放入油菜，尖椒和香菜，烫1分钟左右。
6、最后点入两滴香油，就可以关火，盛入碗中享用了。
忌讳3事1忌大扫除
新年新气象，很多人会在阳历年打扫屋子，清洗衣物窗帘床单等，意味辞旧迎新，赶走霉运等。其实在阳历年这一天，是不能打扫屋子的，并且屋内的陈设也不要随意调整。因为在阳历年作为开年的第一天，新的运势还没有完全形成，这时候打扫屋子，很可能会破坏了新一年的好运。所以在阳历年这一天就好好休息吧。
2忌动针线剪刀
针线刀剪等都是属于锋利的东西，在新年第一天动这些，一来容易破坏新一年的运势，另外民间有说在开年时动针线，会挑龙筋，引起口舌是非，带来不顺，所以即使手再痒也别碰这些。
3忌动打碎餐具
餐具是我们吃饭的东西，也称为饭碗，如果在开年第一天就打碎了，则会带来不好的运气，如果不小心打碎了一定要扔掉，也就是把霉运扔掉。另外如果家里如果有出现裂纹的餐具也不要使用，人们认为这样会破坏一年的财运。
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