小伙子想给餐厅增加新菜式,来一个爆炒羊肉,于是,他去买羊肉片,一份68块。黄晓明 和尹正听到这个价格,惊呆了。《中餐厅》这次来了一个年轻的演员,曾在《人世间》里演郑娟儿子的吴幸健。他想做爆炒羊肉,但是餐厅里没有羊肉,他就出去采购了。没想到,他跑去景区的餐厅里问人家,一份羊肉片多少钱,对方回复说68。他对这个价格没什么感觉,直接跟对方要了11份,总共花了748,就这样拎回去了。回到以后才反应过来,自己好像买贵了。这样的成本价,一份爆炒羊肉要以什么样的价格卖给食客?在68和78之间,他们最终选择了前者。但是,食客能不能接受呢?毕竟,一份爆炒羊肉炒出来,羊肉片会缩小得看起来份量很少。小伙子还是没有多少生活经验,但是眼里又都是活。黄晓明他们这个餐厅所在地,买菜很不方便。平时只能去当地农民家里找,人家还未必有他们想要的菜,要么就得趁着一三五去赶集大采购。吴幸健显然不了解情况,也没问问其他人,就默默把这事给做完了。好在,他们餐厅现在挣钱了,这个菜成本高,还是承担得起的。就是食客要因为他们的这个高成本价,而多花钱了。
中餐厅食客人世间郑娟