今年的中秋节有点不平常,平日里热闹非凡的明星们都很沉默,只因为一个人,所以当网友看到贾乃亮和李荣浩分别晒出他们中秋节的家宴时,还是觉得有点感动,数万网友纷纷为他们点赞,因为这两个人都是陪着家人一起过节,晒出的饭菜也是妈妈的味道。
贾乃亮今年38岁,出生于黑龙江省的哈尔滨,这边以东北菜为主,喜欢吃饺子之类的面食,所以贾乃亮妈妈做的饭菜一看就是地道的东北菜,红红绿绿的看着就很诱人,让人忍不住流口水,也让人感叹贾乃亮太接地气了,在外工作多年,还是想念家乡那股味儿。
东北人爱吃饺子,基本上饺子是作为主食而存在,贾乃亮的妈妈很厉害,包了三个馅儿,口味都不同,有韭菜馅儿有三鲜还有白菜,一个个皮薄馅大,吃起来停不下筷子。还有那个蒸玉米和南瓜,真的是家家户户都爱,上锅蒸熟,可以做早餐午餐晚餐,也可以当作小零食,贾妈妈用的甜玉米和贝贝南瓜,都是特别软糯香甜那种。
说到东北家常菜,第一眼你能看到什么呢?是锅包肉还是蘸酱菜,这两者都是东北菜中的佼佼者,也是家家户户都爱吃的,看得出来贾乃亮的妈妈厨艺不错,锅包肉炸得外焦里嫩,而且肉片也大片而薄透,挂汁也刚好,配上胡萝卜丝那叫一个色香味俱全;蘸酱菜用的是鸡蛋酱,还配了黄瓜生菜小葱和青笋,直接蘸着吃清脆爽口,也可以用豆皮包着吃,各有滋味。
再看李荣浩妈妈,可能因为只有李荣浩和妈妈两人,所以只做了四个菜,李荣浩是安徽人,但是他出生在蚌埠,蚌埠是南方城市,也是鱼米之乡,这边的人爱吃海鲜,所以李荣浩妈妈做的是一条清蒸鱼,还有这个柠檬虾味道也很好。
清蒸鱼做法很简单,李妈妈厨艺不错,把鱼蒸得刚好,嫩滑而入味,还撒了红椒和葱丝,淋上热油后味道就出来了,鱼香味十足,还有葱香和辣味融合在一起,看着就开胃。这个柠檬虾的做法有点像生腌虾,不过要比潮汕生腌清爽,有点泰式海鲜的味道,柠檬又酸又解腻,还有小米辣和蒜末点缀,想难吃都很难。
这两家人的中秋盛宴一看就知道是哪里人,因为区别太大了,贾乃亮家的菜就是浓浓的东北味儿,不仅量大而且菜品也多,看上去就很热闹。而李荣浩家更倾向于江南水乡的秀气,色香味俱全又很精致,还不会浪费。当然不是每家都这么有代表性,像山东男演员刘涛家吃得就很简单,一家三口吃了六个素菜,看着就寡淡,但是又很佩服他们,在节假日还能管住口。
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贾乃亮李荣浩