2006年，大学毕业的魏蔓以模特身份出道演艺圈并开始担任发型模特。
2008年4月，魏蔓参加MTV台VJ甄选，入选后开始担任《FUN音乐》和《MTVNEWS》两档节目的主持人；之后，魏蔓还出演了个人的首部电视剧作品，她与杨丞琳、汪东城、胡宇崴合作出演了都市爱情剧《爱就宅一起》，并在剧中饰演了美丽且自视甚高的莎莎；同年，魏蔓还在与翁滋蔓、王盟元、金士杰共同出演的都市偶像剧《十年过后-转笔高手》中饰演了艾丽丝；此外，魏蔓还担任了周杰伦《蛇舞》MV的女主角。
2010年，魏蔓出演了个人的首部大银幕作品，她与周渝民、加藤侑纪、黄镫辉合作出演了爱情喜剧片《爱你一万年》。
2011年，魏蔓先是与林柏宏、方志友、纳豆合作主演了迷你爱情剧《萌的或然率》，并在剧中饰演了性感的高中老师蔡华；之后，魏蔓又与吴建豪、熊黛林、陈晓东共同出演了浪漫爱情剧《拜金女王》；同年，魏蔓还与吴慷仁、孙协志、赵小侨合作出演了现代轻喜剧《田庄英雄》；此外，魏蔓还与王思平、黄腾浩、丁强共同主演了剧情电影《燃烧吧！欧吉桑》。
2012年，魏蔓与陈嘉桦、贺军翔、宥胜合作出演了爱情喜剧片《女孩坏坏》；之后，魏蔓又与陈庭妮、胡宇崴、窦智孔联袂主演了都市爱情剧《真爱趁现在》，并在剧中饰演了喜欢微笑且平易近人的肿瘤科医师何采蓉；同年，魏蔓还与修杰楷、小煜、刘容嘉共同主演了现代爱情剧《PM10-AM03》；此外，魏蔓还在与郭彦甫、黄腾浩合作主演的舞台剧《淘气小亲亲》中饰演了丑女袁湘琴。
2013年，魏蔓与姚元浩、王思平、陈乃荣合作主演了都市爱情剧《回到爱以前》，并在剧中饰演了坚毅善良且拥有芭蕾天赋女主角徐海琳；同年，魏蔓还与周汤豪、林逸欣、敖犬共同主演了爱情偶像剧《真爱配方》，并在剧中饰演了禀性善良且热爱艺术的富家千金女何恬恬。
2014年，魏蔓与杨丞琳、宥胜合作主演了都市爱情电影《极光之爱》；同年，魏蔓还与林佑威、张勋杰、李维维联袂主演了都市爱情励志剧《再说一次我愿意》，并在加油中饰演了外形时尚亮丽且个性体贴直率的女主角舒芯葵。
2015年，魏蔓与刘以豪、赵杰、邵雨薇合作主演了现代爱情剧《他看她的第二眼》，并在剧中饰演了拥有美丽长发的第二眼美女安希。
2016年，魏蔓与王传一搭档主演了都市校园爱情剧《飞鱼高校生》，她在剧中则饰演了个性古灵精怪，不按常理出牌的女主角何雨鲽；同年，其客串出演的现代警匪动作片《湄公河行动》上映，而这也是她的内地大银幕首秀。
2017年，魏蔓与陈奕搭档主演了现代都市爱情剧《噗通噗通我爱你》，并在剧中饰演了开朗率真，充满责任感的女主角乔佳恩；同年，她主演的漫改偶像剧《樱桃小丸子》播出。
2019年，魏蔓与王传一搭档主演的现代都市美食剧:《美味满阁》播出，其在剧中饰演的是性格直率，富有正义感富家千金方以茜。
