秋元才加的母亲是菲律宾人,父亲是日本人。秋元才加比较擅长英语,但并不擅长菲律宾的官方语言。秋元才加幼年的时候,家里靠母亲挣钱维持生活,经常遭遇停电和停煤气。家里曾经将报纸裁下来放在碟子上点燃用来照明,还吃过只撒了一点酱油的白米饭,连便当都没有做过。为节省生活开支,秋元才加甚至从焚烧锅炉旁捡过教科书,也在跳蚤市场买过廉价衣服。秋元才加的家庭虽然并不富裕,却没有接受他人接济。
2018年7月23日,承认与说唱歌手PUNPEE恋爱。
与秋元才加关系很好的成员有大岛优子和宫泽佐江。其中,秋元才加与宫泽佐江被合称为“双塔”,是互相都承认的亲友,并且秋元才加和宫泽的妈妈经常互发短信。秋元才加的昵称是“さやか”“さぁや”,但是前成员大岛麻衣会叫她:“オカロ”。仓持明日香喜欢叫她“もっさん”。
秋元才加从小学六年级开始学习合气道,是合气道二段程度。小学的毕业文集写的题目是有“关于战争与国家的权威与战争中兵器的变化”,秋元才加还用绘画与照片详细说明。学生时代参加过篮球部和田径部,但是不擅长长跑类项目。
红白歌合战时,秋元才加把一整箱的便当带回家,理由是“丢掉太可惜”。秋元才加说自己是容易长肌肉的体质,比其他成员的肌肉发达。秋元才加有严重的恐高症。秋元才加擅长英语,在AKB48的国外公演中是“大声ダイヤモンド等歌曲的主音。据峯岸みなみ的说法,秋元才加会把当天被人称赞的事情记在笔记本里,理由是“可以变得更积极”。在节目中,大堀惠的手机掉进关东煮锅子里面的时候,秋元才加最先冲上去从烫手的关东煮里把手机拿出来,性格像男生一样。