2001年,坎迪丝·阿科拉开始自己创作歌曲并演唱。2003年,她正式签约唱片公司。2005年,客串出演爱情喜剧剧集《老爸老妈的浪漫史》。2006年,她发售首张音乐专辑《It'sAlwaystheInnocentOnes》。
2007年,客串出演贾森·雷特曼执导的喜剧影片《朱诺》。同年,还客串了爱情喜剧片《拥抱和接吻》。2008年,参演犯罪影片《迷杀高速路》;之后又拍摄了美国恐怖影片《死亡女孩》。同年,她为《蒙塔娜3D立体演唱会》和《汉娜、麦莉演唱会》这两场音乐电影纪录片献声。
2009年,出演了CW电视台吸血鬼题材的魔幻剧《吸血鬼日记》,在剧中饰演女主角的好友——具有强烈控制欲的社交女王卡罗琳·福布斯这一角色。同年,她还参演了美国剧情影片《天使的真相》。
2010年,坎迪丝·阿科拉被美国BuddyTV评选为“2010百大性感女星”第19名。同年,她继续出演魔幻剧集《吸血鬼日记第二季》,剧中饰演的人类角色卡罗琳·福布斯因车祸住院,之后被反派吸血鬼女王凯瑟琳在医院杀害而最终转化为吸血鬼。此外,她还客串出演了喜剧电视剧《美女上错身》。
2011年,出演了魔幻剧集《吸血鬼日记第三季》,剧中饰演卡罗琳·福布斯,这个角色在最初并不讨好,是个大脑无物的金发女孩,可是随着变身吸血鬼后反而更加坚强和有责任感。同年,她还客串了美国剧集《WhenIWas17》。
2012年,与妮娜·杜波夫等美剧演员共同参加了在印第安纳波利斯举办的电视直播“第六届明星BeachBowl大赛”。8月,凭借在《吸血鬼日记》中饰演卡罗琳一角获得了第14届美国青少年选择奖-最佳抢戏女艺人。10月11日,继续出演魔幻剧集《吸血鬼日记第四季》,并拍摄了“嗜血之殇”角色海报。剧中饰演的卡罗琳·福布斯一角与狼人男友泰勒的感情出现危机,同时与吸血鬼始祖克劳斯之间檫出火花。
2013年7月,坎迪丝·阿科拉登上了《Nouveau》杂志的封面。8月11日,凭借卡罗琳一角获得了第15届美国青少年选择奖-最佳电视女配角的提名。9月20日,坎迪丝出席了《娱乐周刊》主办的第65届艾美奖预热派对;之后与FansTang合作在中国开设了她的新浪微博。10月3日,她继续出演魔幻剧集《吸血鬼日记第五季》,剧中饰演的卡罗琳·福布斯陷进了三角恋爱关系之中。此外,坎迪丝还录制了美国电视综艺节目《WhoseLineIsItAnyway?》,以及克雷格·费格森主持的深夜脱口秀节目。
2014年,坎迪丝·阿科拉凭借在《吸血鬼日记》中饰演卡罗琳一角,获得了第16届美国青少年选择奖-最佳抢戏女艺人。同年,她拍摄了魔幻剧集《吸血鬼日记第六季》,剧中饰演的卡罗琳·福布斯急于找到一种方法来扭转反魔法咒语。此外,她被邀请录制了一期教人穿衣搭配的综艺节目《时尚警察》,并再次出席克雷格·费格森的深夜脱口秀。
2015年5月30日,出席了Comic-Con在中国广州举办的“可口可乐好莱坞动漫大展”。6月9日,与保罗·韦斯利、克莱尔·霍尔特共同作客由搜狐视频策划制作的电视节目《TheKellyShow》第二季第七期;6月17日,她回美国参加了第55届蒙特卡洛国际电视节。7月11日,她出席了《娱乐周刊》举办的圣迭戈国际动漫展。10月,坎迪丝主演了魔幻剧《吸血鬼日记第七季》,剧中饰演的卡罗琳·福布斯晋升为女主角,并与男主角斯特凡日久生情后两人一步步坠入爱河,因此增加了多场与保罗·韦斯利的对手戏。
2016年,与CW电视台《吸血鬼日记》剧组人员出席圣迭戈国际动漫展。随后她拍摄了吸血鬼日记系列剧集的最后一季《吸血鬼日记第八季》,剧中饰演的卡罗琳·福布斯一边平衡家庭生活,一边帮助好朋友邦妮找到她们的朋友达蒙和恩佐。