凯特·戴琳斯的演艺生涯是从一个商业广告——薯片广告起步的。而她真正的职业表演生涯是从2000年在美剧《欲望都市》第三季第15集中,扮演毒舌富家犹太小女孩JennyBrier开始的。
凯特·戴琳斯经过一系列美剧中的小角色的演出后,在2004年通过出演由希拉里·达芙(HilaryDuff)主演的《劲歌飞扬》中的钢琴美人Sloane,而登上了大银幕。
2005年参演《四十岁的老处男》,担任Marla一角,同年她还在被《滚石》杂志评论为一部狂野的电影《爱在山谷下》(又名《流入山谷》)中,扮演女主好友April一角。
2006年出演喜剧《绝地奶霸2》,饰演Mona一角。
2007年在圣丹斯热门片《查理·巴特利》中扮演小罗伯特·唐尼(RobertDowneyJr.)的女儿SusanGardner,在此期间她的角色类型多为叛逆不羁的青春期女孩,但是凯特的表演才能决不限于此。
2008年她在亚当·桑德勒(AdamSandler)的制片公司HappyMadison旗下的喜剧片《男孩心思我最懂》(又名《校园兔女郎》)中出演摇滚女Mona,该片编剧曾打造出《律政俏佳人》、《对面恶女看过来》以及《足球尤物》等卖座喜剧片。此外她当年还被挑中作为主角与当红青春小生迈克尔·塞拉(MichaelCera)合作出演由小说改编的电影《爱情无限谱》,此片在当时备受关注。
2009年与伍迪·哈里森(WoodyHarrelson)合作主演喜剧片《保卫者》(Defendor)。同年凯特还有其他作品,如爱情喜剧《精神导师之梦》以及罗伯特·罗德里格兹(RobertRodriguez)执导的家庭幻想片《奇石》。
2010年10月参演派拉蒙影业公司(ParamountPictures)发行的由惊奇经典漫画改编的幻想史诗电影《雷神》,在片中扮演一名名叫DarcyLewis的女助理,政治系专业,并是一个天体研究的工读生,同年主演的电影《白日梦国度》上映。
2011年参演CBS连续剧《破产姐妹》(又译《梦想姐妹》、《破产女孩》、《打工姐妹花》)(《破产姐妹》从2011年到2017年间一共连续更新了六季,最终在北京时间2017年5月13日被CBS宣布正式取消续订而完结),在剧中饰演毒舌爱吐槽真性情女主MaxBlack,5月出席了《雷神》好莱坞首映礼。
2012年参演由真实故事改编的电影《写爱于臂上》,在其中饰演女主Renee,参加了第64届艾美奖(EmmyAwards)颁奖典礼。《Askmen》杂志评选2012年全球最性感女人中,凯特位列第30位。
2013年,被《Maxim》杂志评选为年度最性感女星100位中的第83位,出席了第55届美国格莱美奖(GrammyAwards)颁奖典礼,参演了电影《雷神2:黑暗世界》。
2014年年初与同为《破产姐妹》主演的贝丝·比厄(BethBehrs)一同主持了第40届美国人民选择奖(People'sChoiceAwards)颁奖典礼,并客串出演了美剧《新闻编辑室》第三季第2集中的BlairLansing一角,与前男友马修·格雷·古柏勒(MatthewGrayGubler)一起主演了电影《阴森小镇》。
2015年,年初出席了第41届美国人民选择奖颁奖典礼,6月出席了第69届美国托尼奖(TonyAwards)颁奖典礼,参演的中美合作喜剧电影《横冲直撞好莱坞》上映。
2016年,2月出席了格莱美奖预热派对,11月出席了第30届以色列电影节。
2019年8月,确定参演迪士尼+的剧集《旺达·幻视》,回归饰演之前在漫威电影宇宙中的角色DarcyLewis。