谷花音的自称是“のんちゃん”(罗马音:nonchan)。2014年4月至2015年3月间为小学4年级学生。因天生发色偏淡,经常被误认为是混血儿,但其实是纯正日本人。家中除了爸爸妈妈外还有一个小谷花音5岁的妹妹谷花厘。
工作人员称,谷花音在正式演出中几乎不会NG(NoGood,即拍摄中出现失误笑场等情况),睡前妈妈念几遍台词,第二天便会记住,并且谷花音会在电视前对自己出演的画面反复查看检查演技,检查完毕后再去睡觉。
谷家对谷花音的教育方针是:1、每天一定要帮忙做一件事。生活当中想让她做一件可以帮得上别人忙的事。2、不能忘记使用问候语和礼貌用语。如果谷花音忘了说,哪怕是电视剧拍摄现场,妈妈也会生气批评。3、对谷花音的行动绝不指手画脚。生活中也好演出也好,只要是自己感兴趣的事情,让她自己考虑后进行行动。
谷花音平时经常做头花之类的小手工。喜爱冰激凌、寿司、豚骨拉面、巧克力,平时到各地去工作包里经常会放着巧克力等零食。谷花音喜欢绿色、黄色、橙色、浅蓝色,十分钟爱BOOFOOWOO的童装,也因此2013年开始该童装为谷花音开设了网络特设页,分享谷花音的穿着搭配,并让她到各店体验小店长活动。
在采访或节目中被问及将来的梦想是什么,谷花音总会回答说是化妆造型师,就算做了演员梦想也没有改变。7岁时也曾经也在节目中透露,自己将来的计划:小学4年级休业,中学1年级回归演艺界,高校2年级隐退,进入化妆造型学校学习。
男艺人中谷花音多次表示喜欢锦户亮,两人多次共演,关系十分好,拍戏间隙锦户亮会经常陪谷花音玩。另外在杂志采访及电视节目中谷花音也曾提到过在组合“岚”中,喜欢的成员是大野智。曾在节目中提到喜欢松子DELUXE,称虽然其说话方式很强硬,但是一个很温柔很有趣的人。
童星中谷花音与小林星兰交情甚笃,除在影视中3次共演外,也共同组成女子团体“星花”。私下里两人经常买相同东西,谷花音妈妈还会带两人一同吃饭,夏天一起看烟花大会,谷花音还亲手做头花送给小林星兰。据谷花音说两人从没吵过架。
另外与铃木福也十分要好,3岁起在事务所的儿童培训班中同班,成为了朋友,2012年4月至今一同主持富士台招牌儿童节目。后来两人组成了临时组合“福と花音”发售了单曲,还多次共演广告。在谷花音出演舞台剧期间,铃木福还带着妹妹去探班。
谷花音称作为子役让她感到最开心的事是能够去到不同的地方,能够演各种各样的角色,做各种各样以前不知道的造型。